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嗜辣的國家 新加坡小吃必備辣椒

作者:侠客

新加坡美食有著濃厚的南洋風味,而且聚集許多平民小吃,是老饕的天堂,新加坡美食最大的特色就在於「辣椒」。(圖/翻自網路)不管在哪裡的小販,一定都能常常看到必備調味品辣椒的蹤影,超市中也陳列各款辣椒,任君挑選。很多從外地來到新加坡的人,不管是為了工作還是念書,久而久之都被這樣的美食文化影響,吃飯一定要配辣椒。駐□□新加坡代表梁國新就是愛上新加坡的「辣」,在新加坡台北工商協會青商會的餐聚中,特意測試梁國新到□□□□底能接受多少等級的辣度,而梁國新也欣然接受挑戰,很多人都知道他嗜辣,中國大陸四川一般而言被認定為「麻辣族群」,其有名的川菜聞名國際,俗話說「中國大陸的四川人是不怕辣,江西人是辣不怕,湖南人是怕不辣」,而梁國新是「湖南+四川」的辣度再往上乘,令人佩服他吃辣的程度。(圖/翻自網路)近年來□□□□許多中國勞工前往新加坡工作,他們也將麻辣鍋的飲食帶入新加坡,讓新加坡成為重口味的聚集地,新加坡有名的「椰漿飯」是觀光客必吃小吃,便宜又美味,將特調的參巴醬(Sambal)摻入白飯中,使椰漿飯在嘴裡交織出不同的風味。中峇魯市場周圍的「老字號中峇魯肉骨茶」從清晨開始便聚集人潮,許□□多人特愛老闆調製的辣椒醬,讓清蒸魚、肉骨茶、炒青菜等家常小吃變換更豐富的滋味。還有歐美以及台灣觀光客最愛□□□□的「辣椒螃蟹」,吃過的人都讚不絕口。若有機會來到新加坡,不妨體驗一下極度嗜辣的飲食文化。資□□□訊來源:辣不釋手 新加坡美食世界https://www.syinfo.com.cn/sinakj/oyxi/



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